dav

Mælkebøttesaft

Share on FacebookEmail this to someonePrint this page

Mælkebøtterne skyder frem i vores have i øjeblikket med større fart end jeg kan nå at omsætte dem til mælkebøttesaft.

De sidste par år har jeg lavet saft af de smukke gule blomster, men jeg må indrømme, at jeg ikke har været helt begejstret for smagen. Mælkebøtter er ret bitre og det synes jeg kommer til at smage meget igennem i saften, når den bliver lavet med rørsukker. Derfor ville jeg i år prøvet andre forskellige former for sødning og har fundet min helt klare favorit: Stevia. Det fungerer så godt, saften bliver dejligt sød, uden kalorier og med en let smag af lakrids. Det er lige præcis dét der gør jeg er faldet for den. Lakridssmagen og sødmen fra stevia, tager rigtig meget af bitterheden.

På den her måde undgår jeg også at tilsætte større mængder rørsukker, honning eller anden sødning, da sukrin er mere end rigeligt sødt med en halv teske til 1 liter saft.

Hvorfor egentlig drikke mælkebøttesaft? Mælkebøtter indeholder bitterstoffer der blandt andet er med til at rense leveren, drikken er basisk og er dermed god til at detoxe vores krop og hjælpe til bedre fordøjelse.

Så det er bare med at komme i haven og samle mælkebøtter, det er sundt, det er nemt, det er gratis og det gør godt!

Find min opskrift på mælkebøttesaft sødet med stevia lige her.

Tak for du læste med :o)