Jeg er vild med laks i ovn! Det smager himmelsk, det er super nemt at lave med minimal tilberedning og i ovnen passer det sig selv og så er det så sundt med alle de dejlige omega-3 fedtsyre som er så vigtige for at vores kroppe og hjerner fungerer optimalt. Du kan læse mere her hvis du har lyst..
Tid i alt: 35 minutter
Til 2 personer
Du skal bruge:
2 stykker laks
Frisk dild, ca. ½ dl
Saften af ½ citron
1 tsk. olivenolie
1 tsk. paprika
¼ tsk. eddike
Frisk kværnet peber
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Kom olie og eddike i et ildfast fad. Lig laksestykkerne oven på, kom citronsaften over laksestykkerne og drys med paprika, peber og dild.
Dæk fadet med stanniol og sæt det i ovnen i ca. 20 minutter. Laksen er færdig når kødet skiller let ad.
Server for eksempel med rodfrugter i ovn.
Velbekomme :o)